Facts About оснащение кухни под ключ Revealed
Facts About оснащение кухни под ключ Revealed
Blog Article
для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей
Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.
Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.
Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.
Столовая (бистро) — в таких заведениях нет официантов, поэтому важно правильно организовать линию раздачи. Она состоит из стойки для столовых приборов, охлаждаемого прилавка, мармита для вторых и первых блюд, холодильной витрины и места для кассира.
Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе комплекс трейд для общепита при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
Подбор оборудования для заведений общественного питания крайне важен для успешного запуска кафе или read more ресторана. Корректно выбранная техническая база напрямую влияет на продуктивность работы кухни, уровень обслуживания гостей и more info соблюдение стандартов гигиены и безопасности.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
Пароконвектомат: что это, зачем нужен, как пользоваться